“冰箱惊现冻鸭，这是怎么回事？”

之前

我的第一个感恩节是在我阿姨家度过的，那是我第一次品尝火鸡。我还被分配了一项奇怪的任务：将奶酪块塞进蘑菇帽里。整个晚餐期间，我尽量让自己有用武之地，但大部分时间只是在数着分钟，直到活动结束。

第二年，我在美国的唯一亲戚——我的阿姨和叔叔——去卡普里岛度假了。我独自一人度过这个节日，幸好被我大学招生办公室的一位好心女士海蒂救了。她邀请我去她在布朗克斯的家，坚持认为我不应该独自一人，远离我的根，那里没有感恩节。

之后

油管

我们把这只坚硬的鸟带到皇后区法拉盛的一家肉店，那里的屠夫把它切成了易于处理的矩形块。回到家后，我们用坦杜里酱腌制这些肉块，然后烤了很长时间。结果呢？鲜红色的、看起来有点像煮过的火鸡块，形状依旧顽固地保持不变。

从那以后，我经历了各种各样的感恩节晚餐——有的盛大，有的亲密。有摆盘精美的金黄火鸡、鹅肝吐司、鱼子酱、多汁的Harry & David梨、Boerenkaas奶酪和松露蜂蜜。然而，没有一个比其他更令人难忘，除了一个反复出现的主题：我总是那个主人。总是。

快进到2024年

现在，我发现自己处于一个阶段，这个节日需要被重视——随时随地，尽可能频繁。但感恩节对我来说已经发生了变化。它不再关乎新鲜食材、完美的餐桌布置，或接待远道而来的客人。

今年，甚至不会有火鸡。毕竟，当年的清教徒比我们现在有更大的胃口。坦白说，我已经读过太多关于在家庭聚会上强迫包容带来的压力和毒性的故事，知道该怎么做。

今年，是一只鸭子——一只冷冻的鸭子，我会提前三天解冻。菜单将包括用君度酒调味的蔓越莓酱、章鱼沙拉配煮土豆和鹰嘴豆，淋上橄榄油、辣椒粉和盐。简单的绿色蔬菜、新鲜面包，最重要的是，与我最珍贵的两个人共度时光。

人们常说，你可以选择朋友，但不能选择家人。我相信朋友和家人都是礼物——有些人比其他人更幸运。当我们试图控制这些关系时，事情往往会出错。相反，让我们通过简单地接受我们所得到的，并用真诚的感激之情来表达感谢，来缓解紧张。

无论你在这个感恩节享用什么——无论是火鸡、火腿还是植物性美食——花点时间反思、欣赏，并与你爱的人更亲近一些。围绕在你真正在乎的人身边，而不仅仅是那些你觉得有义务包括的人。祝你感恩节快乐！

图片由ChatGPT生成